可口格式好看的第四色

出锅前撒韭菜花，这么韭菜花不会被焖得黄黄的；如果是嫩豌豆，那么不错跟其他蔬菜一王人炒。

你可爱哪些南瓜作念的菜？接待来批驳区共享。

今天的日签(文末可看)共享了汪曾祺先陌生享的一个南瓜食谱，假期在家就怕辰寰宇也不错试试呀~

作念焖饭剩的香菇边角料，剁碎了一王人放在蒸蛋里。

不风尚喝咖啡的，不错换茶、白滚水大概其他不含糖的饮品；

如果你可爱配点汤汤水水的东西，那么不错把蒸蛋改成虾仁蛋花汤。

不错行动上昼的加餐。

养分贴士

av女友

又到吃南瓜的季节了，你可爱吃南瓜吗？南瓜的养分真是很棒，推选给寰宇。

❤️温馨辅导：竣工的南瓜不错室温保存，切开之后请放雪柜。铭刻先去掉瓜瓤和籽、不要清洗。用保鲜膜包好放冷藏，可保存一周独揽。

▲ 图：gate74，https://pixabay.com/photos/pumpkin-slice-vegetable-autumn-2519423/

南瓜不错像薯类那样，蒸熟、烤熟后成功吃；从口感和饱腹感的角度来看，淀粉多的南瓜如实还能果腹，况且无油无盐还挺健康的。

然而，南瓜的淀粉含量要比番薯、马铃薯低好多，热量也更低；是以用它代替主食的话，热量太低。

是以，南瓜如故别的主食一王人搭配吃比较好。

其实，南瓜是一种蔬菜，属于深色蔬菜，养分养分很棒，迥殊是β胡萝卜素、钾、膳食纤维的含量很丰富。

南瓜还提供一定的钙、镁、B族维生素；某些品种的维生素C含量以致不错比好意思柑橘类生果。

南瓜中含有β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质等多种类胡萝卜素，果皮和果肉中主如若β胡萝卜素。

β胡萝卜素，抗氧化

β胡萝卜素是一栽种物色素，赋予南瓜秀好意思的橙色；它如故一种强效抗氧化物资，在活性氧解放基的中庸响应中起着至关紧迫的作用。

▲图SHVETS production: https://www.pexels.com/photo/old-lady-touching-temples-in-studio-7544645/

皮肤组织中就存在着多样类胡萝卜素。皮肤是东谈主体与环境之间的限度器官，控制受到来自表里环境的解放基的影响，比如压力、香烟、紫外线等。

研究泄露，伤风等疾病会导致东谈主体皮肤中类胡萝卜素的剧烈降解[3]；抽烟也会裁汰东谈主体皮肤中类胡萝卜素的浓度[4] 。

在秋季，阳光也曾热烈，从食品中迷漫的抗氧化能为肌肤提供特别的保护，减少皮肤老化。

维生素A与皮肤重生

β胡萝卜素还不错鼎新为维生素A，维生素A关于皮肤健康也相等紧迫。

维生素A在体内参与糖卵白的合成，这对上皮的平日造成、发育与保管十分紧迫，有助于保握皮肤光滑细嫩，促进皮肤细胞的再生和设置，改善皮肤的障蔽功能。

好多抗皱抗老的外用护肤品中都会有这个要素。

有研究泄露，比较单独外用含视黄醇(的护肤品，同期互助饮食补充，抗衰成果更优异[5]。

▲图Photo by Nataliya Vaitkevich:

https://www.pexels.com/photo/pumpkin-soup-in-a-metal-cup-held-by-a-person-5605547/

不同品种、产地、年份的南瓜，β胡萝卜素含量各异很大，有研究比较了31个不同品种南瓜的β胡萝卜素含量，从0.2mg/100g~8.7mg/100g不等，含量最高的品种的β胡萝卜素含量以致杰出了胡萝卜。

如果你思要β胡萝卜素含量更高的，那就选颜料深的。一般来说，颜料越深，β胡萝卜素含量越高。

以上，即是本周的食谱共享，祝寰宇用餐忻悦

【发挥】参考食谱的能量经常在1500~1700kcal/天独揽，稳妥一般轻膂力行动女性，男性以及体魄更强劲、行动量更高的东谈主认为吃不饱，不错符合增多主食和肉菜。

参考贵府

[1]吴增茹，金同铭.用高效液相色谱法测定不同品种南瓜中的β-胡萝卜素的含量[J].华北农学报， 1998(03):142-145.DOI:10.3321/j.issn:1000-7091.1998.03.028.

[2]Darvin， Maxim E. et al. “The Role of Carotenoids in Human Skin.” Molecules vol. 16，12 10491–10506. 16 Dec. 2011， doi:10.3390/molecules161210491

[3]Darvin， Maxim E et al. “One-year study on the variation of carotenoid antioxidant substances in living human skin: influence of dietary supplementation and stress factors.” Journal of biomedical optics vol. 13，4 (2008): 044028. doi:10.1117/1.2952076

[4]Meinke， M. C.， et al. \"Influence on the carotenoid levels of skin arising from age， gender， body mass index in smoking/non-smoking individuals.\" Free Radicals and Antioxidants 1.2 (2011): 15-20.

[5]Milani M， Colombo F. Skin Anti-Aging Effect of Oral Vitamin A Supplementation in Combination with Topical Retinoic Acid Treatment in Comparison with Topical Treatment Alone: A Randomized， Prospective， Assessor-Blinded， Parallel Trial[J]. Cosmetics， 2023， 10(5): 144.

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以上信息仅为科普，不应视为休养忽视

弗成取代大夫对特定患者的个体化判断